Ensalada de champiñones crudos de Castilla la Mancha

Ingredientes  (para 4 personas) : 

  • Una bandeja de 300 gramos  champiñón muy fresco de Villamalea. 
  • Un tomate maduro de buen tamaño.
  • Una cebolla tierna mediana.
  • Un diente de ajo.  (dos según gusto.) En temporada pondremos ajetes tiernos por sus partes mas blancas en forma de juliana.
  • Unas ramitas de perejil.  
  • Aceite Altos del Cabriel o Fuente de los Sacristanes ecológico, de la Coop. De San Antonio Abad de Villamalea.
  • Un poquito de vinagre de vino.
  • Pimienta molida al momento.

 

 

 

Pasos ha seguir:

Se trocean los champiñones,no necesariamente asimétricos.

Se trocea el tomate en forma de dados. Igualmente lo hacemos con la cebolla. Finalmente laminamos los ajos y cortamos el perejil en pequeños trocitos.

Hacemos una mezcla con aceite,vinagre,sal, pimienta,perejil y batimos suavemente con una cuchara. 

Ponemos los ingredientes en un volts, añadimos la mezcla del aceite, damos unas cuantas vueltas y movemos bien, dejamos macerar unos minutos, vemos como los ingredientes van dejando unos jugos muy apetecibles, volvemos ha remover y ya esta listo para disfrutar de una ensalada refrescante de verano, que también apetece en invierno.

 
Inicia sesión para enviar comentarios

Medios

Calendario

« Diciembre 2017 »
Lun Mar Mier Jue Vie Sáb Dom
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Siguenos en Facebook

 
 
 

Nuestras fiestas

Great Docs and SupportVisita nuestro calendario de fiestas que se celebran en Villlamalea

Leer Más...

Enlaces

Native RTL SupportEnlaces amigos donde encontraras información de interés

Leer Más...

Calendario de Talleres

Great Docs and SupportVisita nuestro calendario de próximos talleres que se celebran en Villlamalea

Leer Más...

Ofertas y Novedades

Encuentra ofertas y novedades de la Derrubia

En este vídeo puedes ver algo de lo que te ofrecemos.Algo de nosotros.

 

Go to top