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Utilizamos los productos de temporada para que nuestra comida sea lo mas cercano a las necesidades del cuerpo. Verduras, hortalizas, pescados , carnes, frutas, postres caseros y dulces comportan fundamentalmente nuestros menús. Disfrutamos si nuestros comensales disfrutan. Elegir bien los productos, hacer previamente el menú nos puede aligerar el peso de tener que pensar excesivamente que vamos a hacer cada día y cada menú. La compra pensada y adaptada para cada comensal si sabemos o nos damos una idea de sus preferencias individuales o grupales. Es bueno comenzar con algún entrante estimulante de la vista y el apetito, la comida entra por…

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Poema de Carmela Pérez recitado en Poesía contra la pobreza. día 14 de diciembre. Hoy aunque te extrañe, y lo desee mas que nunca, no voy hablarte de historias de amor, ni de flores perfumadas y hermosas, ni de enigmáticos países, ni de bellos y coloridos paisajes, ni de nubes…

La poesia

Poema recitado por Juan Miguel Cuenca el 14 Diciembre en el festival Solidario de Poesía contra la pobreza. Hoy no pude escribir,se me heló la sonrisa, se me fue la voz y la palabra, me quede sin tu risa, vi la devastación y el mundo del revés sin poesía, el…
Hace cinco ya mas años tubo lugar el primer encuentro del Camino del corazón en Casas Rurales la Derrubiá. Todo comenzó como una prueba con un grupo de amigos que vinieron de varias regiones, partes de la geografía y provincias. Ni los facilitadores, María Pinar y Luis Arribas Mercado, ni…

Otoño

El suelo cargado de hojas muertas,este día de lluvia, este otoño que pasa cabizbajo, cargado de ternura, la falta de un abrazo, de la palabra cálida, me traen, me dejan melancólico, triste y sin sonrisa. Esta lluvia cesante e incesante que persigue mi vida, este tiempo vecino del invierno de…
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